Zwiebel Red Baron – Kräftig rote Ernte

Zwiebel Red Baron: intensiv rote Zwiebeln mit lange haltbarer Ernte

Von Juli bis Oktober erntest du feste, dunkelrote Zwiebeln mit kräftigem, leicht süßlichem Aroma. Die Zwiebel Red Baron überzeugt durch ihre lange Lagerfähigkeit und ihre intensive Farbe, die vielen roten Sorten überlegen ist. Ideal für alle, die selbst geerntete Zwiebeln über den Winter bringen wollen.

Warum die Zwiebel Red Baron in der Küche punktet

Ihr Fruchtfleisch ist knackig und aromatisch, mit einer angenehmen Schärfe, die roh milder wirkt als bei gelben Zwiebeln. Roh in Salaten setzt ihre rot-violette Ringstruktur einen echten Farbtupfer. Gegart verliert sie einen Teil ihrer Farbe, karamellisiert aber schön und eignet sich gut für Quiches, Chutneys und Ofengemüse. Wer eine Zwiebel für die tägliche Küche sucht, die roh wie gekocht funktioniert, liegt hier richtig.

Allium cepa Red Baron pflanzen und pflegen

Setze die Steckzwiebeln an einen sonnigen Platz in durchlässige, humusreiche Gartenerde. In Deutschland gelingt die Frühjahrspflanzung von März bis Mai am zuverlässigsten, da so die Gefahr durch Spätfröste geringer ist. Ein häufiger Fehler: zu tief stecken. Die Spitze sollte knapp aus der Erde schauen. Gieße mäßig und stelle das Wässern etwa drei Wochen vor der Ernte ein, damit die Zwiebeln besser ausreifen und länger halten.

Rote Zwiebeln im Garten anbauen: Standort und Nachbarn

Diese roten Zwiebeln lieben Sonne und einen lockeren, nährstoffreichen Boden. Als Mischkulturpartner passen Möhren gut, da sie sich gegenseitig vor Schädlingen schützen. Neben unseren Steckzwiebeln findest du bei Bakker auch passende Gemüsesamen für die Beetplanung. Bei einer Wuchshöhe von rund 25 cm eignet sich Red Baron auch für kleine Gärten und Hochbeete.