Winterporree ‘Atlanta’ Bio – Frisches Gemüse mitten im Winter

Winterporree ‘Atlanta’ Bio: die Ernte, wenn der Garten schläft

Von September bis in den tiefen Winter, teils bis Februar, ziehen Sie dicke, weiße Stangen mit mildem, süßlichem Geschmack aus dem Boden. Der Winterporree ‘Atlanta’ Bio (Allium porrum bleu d’hiver atlanta) liefert genau dann Ernte, wenn andere Gemüse längst verschwunden sind. Frisch geerntet, ganz ohne Lagerung.

Was Sie mit dem Winterporree ‘Atlanta’ Bio wirklich ernten

Diese Sorte bildet kräftige, kurze und dicke Schäfte mit blaugrünem Laub. Der Geschmack ist feiner und süßer als bei Sommer-Porree, ideal für cremige Suppen, Quiches und geschmorte Beilagen. Beim Kochen bleibt die Stange schön zart und zerfällt nicht, anders als dünne Frühsorten. Ein echter Vorteil für alle, die Wintergemüse für die kalte Jahreszeit lieben.

Frosthartes Wintergemüse pflanzen: warum ‘Atlanta’ so robust ist

‘Atlanta’ gehört zu den frostharten Porree-Sorten für Herbst und Winter und übersteht deutsche Winter problemlos im Beet. Der große Trick: Sie ernten nach Bedarf, direkt aus dem gefrorenen Boden. So bleibt der Porree frisch, statt im Kühlschrank zu welken. Ein häufiger Fehler ist zu flaches Pflanzen: Setzen Sie die Jungpflanzen tief, damit der weiße Schaft lang und zart wird.

Für wen sich Winterporree anbauen und ernten lohnt

Perfekt für alle, die ihren Garten das ganze Jahr nutzen möchten und frisches Wintergemüse schätzen. Diese Bio-Gemüsesamen zum Selbstanbau liefern eine lange, gestaffelte Ernte über Monate. Wie alle Bio-Gemüse von Bakker stammen diese Gemüsesamen aus biologischer Vermehrung. Anfänger gelingt der Anbau leicht, gute Köche belohnt der milde Geschmack.