Schnittlauch Staro Bio – Frisch schneiden statt kaufen

Schnittlauch Staro Bio: würzige Halme für den täglichen Schnitt

Sie ernten kräftige, feste Halme mit intensiv-mildem Zwiebelgeschmack, die sich mehrfach nachschneiden lassen. Von März bis Oktober liefert der Schnittlauch Staro Bio (Allium schoenoprasum staro) nachwachsenden Nachschub für die Küche. Diese Sorte überzeugt durch besonders dicke, aromatische Röhren und eine lange Erntezeit.

Warum der Schnittlauch Staro Bio so aromatisch schmeckt

Staro bildet dickere, fleischigere Halme als klassischer Feinschnittlauch. Das bedeutet mehr Aroma pro Schnitt und eine bessere Haltbarkeit nach der Ernte. Ideal für alle, die gern frische Kräuter über Kartoffeln, Quark, Eierspeisen oder Suppen streuen. Ein wichtiger Tipp: Schneiden Sie die Halme immer roh nach dem Kochen darüber, denn längeres Erhitzen zerstört das feine Aroma.

Allium schoenoprasum staro richtig ernten und pflegen

Schneiden Sie die Halme etwa zwei Zentimeter über dem Boden ab, dann treibt die Pflanze kräftig nach. So können Sie den Schnittlauch mehrfach schneiden und ernten. Ein häufiger Fehler: Man erntet nur die Spitzen. Wer dagegen ganze Büschel bodennah schneidet, fördert dichtes, frisches Nachwachsen. Entfernen Sie die Blüten früh, wenn Sie zarte Halme wünschen, denn nach der Blüte werden sie fester.

So gelingt der Anbau im deutschen Klima

Säen Sie von März bis Mai an einem sonnigen bis halbschattigen Platz. Staro mag lockere, nährstoffreiche Gartenerde mit gutem Wasserabzug und braucht mäßige, gleichmäßige Feuchtigkeit. Halten Sie 25 cm Pflanzabstand ein. Als Bio-Kräuter eignet er sich hervorragend für den Kräutergarten und passt bestens in eine Sammlung aus Gewürzkräuter am Küchenfenster. Als winterharte Staude übersteht er deutsche Winter problemlos und treibt im Frühjahr zuverlässig wieder aus.