Möhre ‚Berlikumer 2‘ – Süße Möhren selbst geerntet

Möhre ‚Berlikumer 2‘: lange, süße Karotten für den Vorrat

Sie ernten kräftige, zylindrische Möhren von 18 bis 22 cm Länge mit tiefem Orange und feinem, süßem Aroma. Die Hauptsaison läuft von September bis in den Winter, dank guter Lagerfähigkeit bleiben die Wurzeln monatelang knackig. Ideal für alle, die einen echten Wintervorrat aus dem eigenen Garten wollen.

Warum die Möhre ‚Berlikumer 2‘ besonders süß und lagerfähig ist

Diese alte niederländische Sorte bildet gleichmäßige, stumpf endende Wurzeln mit kleinem Kerngehäuse. Genau dieses feine Herz sorgt für den milden, zuckrigen Geschmack, der beim Kochen noch intensiver wird. Anders als frühe Sorten wie ‚Nantaise‘ bleibt ‚Berlikumer 2‘ länger im Boden fest und wird nicht holzig – perfekt für die späte Ernte.

Karotten Berlikumer 2 in der Küche: roh, gekocht und eingelagert

Roh geraspelt schmeckt sie herrlich saftig im Salat. Gekocht behält Daucus carota berlikumer 2 ihre Form und zerfällt nicht, was sie ideal für Suppen, Ofengemüse und Eintöpfe macht. Zum Einlagern legen Sie die Wurzeln nach der Ernte in feuchten Sand im kühlen Keller – so halten sie bis ins Frühjahr.

Möhren im Garten anbauen: Aussaat, Boden und Standort

Säen Sie ab März bis Juni breitwürfig oder in Reihen an einen sonnigen Platz. ‚Berlikumer 2‘ liebt lockeren, tiefgründigen und sandigen Boden ohne Steine – so wachsen die langen Wurzeln gerade. Bei uns findet dieses Saatgut aus dem Sortiment Samen für Karotten von Bakker viele Freunde. Vereinzeln Sie auf etwa 3 cm Abstand, das verhindert krumme Möhren.

Berlikumer Möhren ernten und häufige Fehler vermeiden

Ernten Sie ab September, wenn die Schultern aus dem Boden schauen. Ein typischer Fehler ist zu dichtes Stehenlassen – dann bleiben die Wurzeln dünn. Gießen Sie gleichmäßig, denn Trockenheit gefolgt von Regen lässt Möhren aufplatzen. Als Teil Ihrer Samen für Obst und Gemüse passt diese Sorte auch bestens ins Hochbeet und in tiefe Töpfe.