Kornblume Blue Boy – Leuchtend blau, bienenstark

Kornblume Blue Boy: intensiv blaue Schnittblumen von Mai bis August

Von Mai bis August ernten Sie leuchtend blaue Blüten in einem reinen, kräftigen Kornblumenblau, das kaum eine andere Sommerblume erreicht. Die Kornblume Blue Boy (Centaurea cyanus Blue Boy) liefert Woche für Woche frische Blüten für die Vase – und essbare Blütenblätter für den Teller.

Warum die Kornblume Blue Boy so lange blüht

Diese Sorte blüht besonders ausdauernd, wenn Sie regelmäßig schneiden. Jeder abgeschnittene Stiel treibt neue Knospen. Wer verblühtes stehen lässt, verkürzt die Ernte – ein häufiger Fehler. Schneiden Sie die Stiele früh am Morgen, wenn die Blüten sich gerade öffnen, dann halten sie in der Vase am längsten.

Essbare Blüten von Centaurea cyanus Blue Boy in der Küche

Die blauen Blütenblätter sind essbar und dekorativ. Sie schmecken mild, leicht würzig und behalten getrocknet ihre Farbe – anders als viele essbare Blüten, die beim Trocknen blass werden. Perfekt für Salate, Kräuterbutter oder selbstgemischte Teemischungen.

Aussaat und Standort der Kornblume Blue Boy

Säen Sie von März bis April oder September bis Oktober direkt ins Beet, an einen sonnigen Platz auf durchlässigem Gartenboden. Die Pflanze wird bis zu 100 cm hoch und wächst aufrecht und schnell. Als robuste Sorte unter den Samen für Blumenbeete und -ränder braucht sie nur mäßig Wasser. In unseren Blumensamen zählt sie zu den zuverlässigsten Bienenmagneten des Sommers.