Flachblättriger Kerbel Massa Bio – Frisch geerntet in Wochen

Flachblättriger Kerbel Massa Bio: frisches Aroma für Ihre Küche schon ab Juni

Sie ernten zarte, fein gefiederte Blätter von Juni bis September, mit einem feinen Aroma zwischen Anis und Petersilie. Der Kerbel Massa (Anthriscus cerefolium massa) überzeugt durch seinen flachen, kräftig gewachsenen Wuchs und liefert reichlich Blattmasse. Diese Sorte bleibt länger erntereif als klassischer Kerbel.

Was der flachblättrige Kerbel Massa Bio in Ihrer Küche bringt

Sein zart-anisiges Aroma passt perfekt zu Fisch, Eierspeisen, Salaten und der klassischen Sauce béarnaise. Wichtig: Kerbel immer erst ganz zum Schluss zugeben, denn beim Kochen verliert er sein feines Aroma. Frisch geschnitten entfaltet er sein volles Parfüm. Ideal für alle, die frische Kräuter täglich verwenden.

Kerbel Massa im Garten anbauen: einfach und ergiebig

Diese Sorte wächst am besten im Halbschatten, denn zu viel Sonne lässt sie schnell schießen. Ein durchlässiger, feuchter Boden und mäßiges Gießen genügen. Säen Sie ab Februar bis April und erneut im September und Oktober für eine verlängerte Ernte. Als Bio-Kräuter aus zertifiziertem Anbau gelingt die Kultur auch Anfängern.

Warum Massa sich von anderem Kerbel unterscheidet

Im Vergleich zu krausem Kerbel bildet Massa flache, breitere Blätter mit intensiverem Aroma und mehr Blattmasse. Er schießt langsamer und liefert dadurch länger frisches Grün. Als Gewürzkräuter für die tägliche Küche und dank seiner mellifèren Blüten auch nützlich für Bienen, ist er eine kluge Wahl für jeden Kräutergarten.