Erbse Wunder von Kelvedon – Süße Erbsen frisch geerntet

Erbse Wunder von Kelvedon: zarte, süße Erbsen für die frühe Ernte

Ab Juni bis Juli ernten Sie prall gefüllte Hülsen mit kleinen, besonders süßen Erbsen. Die Erbse Wunder von Kelvedon ist eine bewährte frühe Sorte: Sie liefert schon wenige Wochen nach der Blüte einen zuverlässigen Ertrag und begeistert durch ihren feinen, zuckrigen Geschmack direkt vom Beet.

Was macht die Erbse Wunder von Kelvedon so besonders?

Diese Sorte gehört zu den Markerbsen und punktet mit zarten Körnern, die roh naschbar und beim Kochen herrlich süß bleiben. Anders als späte Sorten reift Pisum sativum Merveille de Kelvedon früh, sodass Sie bereits im Frühsommer ernten. Der kompakte Wuchs von rund 65 cm braucht nur leichte Stützhilfen und eignet sich damit auch für kleinere Gärten.

In der Küche: wofür sich Kelvedon Wonder am besten eignet

Frisch gepflückt schmecken die Erbsen am besten roh im Salat oder kurz blanchiert als Beilage. Ihr feiner Zuckergehalt geht nach der Ernte schnell in Stärke über, deshalb gilt: rasch verarbeiten oder direkt einfrieren, um die Süße zu bewahren. So bleibt der zarte Geschmack für Suppen, Risotto oder Gemüsepfannen erhalten.

Aussaat und Pflege der Erbse Wunder von Kelvedon

Säen Sie von Februar bis April direkt ins Freiland an einen sonnigen Platz mit lockerem, nährstoffreichem und frischem Boden. Die Keimung gelingt bereits ab 8 °C, weshalb eine frühe Aussaat im deutschen Klima gut funktioniert. Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, gießen Sie aber maßvoll. Als eine der beliebten Samen für Hülsenfrüchte reichert diese Erbse zudem den Boden mit Stickstoff an. In unserem Sortiment an Samen für Obst und Gemüse ist sie ein verlässlicher Klassiker für die Selbstversorgung.