Buschbohne ‘Coco blanc précoce’ – Zarte Bohnen, früh geerntet

Buschbohne ‘Coco blanc précoce’: zarte weiße Bohnen ab Juli

Ab Juli ernten Sie zarte, cremig-weiße Bohnen mit feinem Geschmack. Diese frühe Sorte liefert schon nach kurzer Zeit dicke, fleischige Kerne, ideal für Eintöpfe und Salate. Wer nicht bis zum Spätsommer warten will, trifft mit der ‘Coco blanc précoce’ die richtige Wahl.

Was macht die ‘Coco blanc précoce’ in der Küche so besonders?

Die weißen Kerne dieser Coco-Bohne bleiben beim Kochen wunderbar cremig und zerfallen nicht. Anders als grüne Buschbohnen, die man mit Hülse isst, erntet man hier die reifen Bohnenkerne. Sie nehmen Aromen hervorragend auf und eignen sich perfekt für Cassoulet, Bohnensuppen und deftige Wintergerichte. Getrocknet lassen sie sich monatelang lagern.

Warum ist diese Coco blanc précoce so früh erntereif?

Der Name sagt es: précoce bedeutet früh. Durch das schnelle Wachstum reift sie deutlich vor vielen anderen Trockenbohnen. Säen Sie von Mai bis Juli direkt ins Freiland, sobald der Boden warm ist. In wärmeren Regionen Deutschlands, etwa am Rhein, gelingt die Kultur besonders gut. Diese Sorte finden Sie in unserer Auswahl an Samen für Bohnen.

Für welchen Gärtner ist Phaseolus vulgaris coco blanc précoce ideal?

Als Buschbohne braucht sie keine Stangen und bleibt niedrig, perfekt für Anfänger und kleine Gärten. Ein sonniger Platz und durchlässiger, nährstoffreicher Gartenboden genügen. Häufiger Fehler: zu früh säen. Warten Sie, bis keine Nachtfröste mehr drohen, sonst keimen die Samen schlecht. Wer gerne eigene Vorräte anlegt, findet weitere Ideen bei den Samen für Obst und Gemüse.