Brokkoli ‘Calabrese Natalino’ – Zarte Röschen, lange Ernte

Brokkoli ‘Calabrese Natalino’: aromatische Röschen von Juli bis Oktober

Mit dem Brokkoli ‘Calabrese Natalino’ ernten Sie große, fein gewölbte Hauptköpfe mit dichtem, dunkelgrünem Fleisch, dazu über Wochen zarte Seitentriebe. Der Geschmack ist mild-nussig, kaum bitter – ideal für Dampfgaren, Pfanne und Ofen. Erste Köpfe schneiden Sie ab Juli, die Nachernte reicht bis in den Oktober.

Was den Brokkoli Calabrese Natalino von anderen Sorten unterscheidet

Anders als schnellschießende Frühsorten bildet Brassica oleracea Calabrese Natalino zuerst einen kompakten Mittelkopf und danach zahlreiche Seitenröschen. So haben Sie nicht nur eine einmalige Ernte, sondern über Wochen frischen Nachschub. Genau das macht ihn für die tägliche Küche so praktisch – ein häufiger Fehler ist, die Pflanze nach dem ersten Schnitt zu roden, obwohl gerade dann die zweite Ernte beginnt.

So gelingt der Anbau von Brokkoli Calabrese Natalino

Säen Sie von April bis Juni bei 7 bis 18 °C, am besten vorgezogen, und pflanzen Sie später mit 50 cm Abstand an einen sonnigen Platz. Der Broccoli Natalino mag nährstoffreichen, humosen Boden und mäßige, gleichmäßige Bewässerung – Trockenstress lässt die Köpfe vorzeitig aufblühen. Diese Sorte finden Sie in unserem Sortiment Samen für Kohl.

Für welche Küche und welchen Garten der Calabrese Natalino passt

Der Brokkoli Calabrese Natalino bleibt beim kurzen Dämpfen bissfest und leuchtend grün – perfekt für Beilagen, Pfannengerichte und Aufläufe. Zu weich gekocht verliert er Struktur, daher lieber knackig servieren. Frisch geerntet hält er sich einige Tage im Kühlschrank; die Röschen lassen sich auch blanchiert einfrieren. Ideal für Selbstversorger, die über den Herbst hinweg regelmäßig frisches Gemüse möchten. Sie entdecken ihn in der Kategorie Samen für Obst und Gemüse.