Blumenkohl ‘Merveille de toutes saisons’ – Zart, cremig, leicht geerntet

Blumenkohl ‘Merveille de toutes saisons’: cremige Köpfe von September bis Dezember

Mit dem Blumenkohl ‘Merveille de toutes saisons’ ernten Sie feste, schneeweiße Köpfe von September bis in den Dezember hinein. Sein Fleisch ist besonders zart und cremig, ideal für Gratins, Suppen und milden Blumenkohl aus dem eigenen Garten. Diese Sorte punktet mit langer Erntezeit und zuverlässiger Kopfbildung.

Was macht den Blumenkohl ‘Merveille de toutes saisons’ in der Küche besonders

Die Köpfe bleiben beim Garen schön kompakt und zerfallen nicht, anders als frühe Sommersorten. Dadurch eignen sie sich perfekt für Ofengerichte, Püree und cremige Suppen. Kurz gedämpft bewahrt der Kohl seinen mild-nussigen Geschmack und eine angenehme Bissfestigkeit. Wer Blumenkohl gern einlegt, profitiert von den festen Röschen, die in Essigsud ihre Form behalten.

Blumenkohl ganzjährig ernten dank später Sorte

Die Aussaat erfolgt von Mai bis Juli, die Ernte reicht von September bis Dezember. So schließen Sie die Lücke zwischen Sommer- und Winterkohl und haben frische Köpfe, wenn andere Gemüse im Garten bereits nachlassen. In milden Regionen Deutschlands hält die späte Ernte oft bis in den frühen Winter.

So gelingt der Anbau: Blumenkohl im Garten anbauen für Einsteiger

Wählen Sie einen sonnigen Platz mit frischem, tiefgründigem und nährstoffreichem Boden. Blumenkohl braucht viel Wasser, sonst bleiben die Köpfe klein und fest die Bildung stockt. Ein häufiger Fehler ist zu trockener Stand während der Kopfbildung. Diese Samen finden Sie in unserer Auswahl an Samen für Kohl, ergänzt durch das breite Sortiment an Samen für Obst und Gemüse. Für gleichmäßig weiße Köpfe brechen Sie einige äußere Blätter über den Kopf, so bleibt er vor Sonne geschützt.