Bataviasalat ‘Great Lakes 659’ – Knackig auch im Sommer

Bataviasalat ‘Great Lakes 659’: knackige Blätter, die auch bei Hitze nicht schießen

Sie ernten dicke, feste Batavia-Köpfe mit knackigen, leicht gewellten Blättern – von Juli bis in den Herbst hinein. Das Besondere am Bataviasalat ‘Great Lakes 659’: Er bleibt auch in warmen Sommern lange knackig und schießt kaum, während viele Kopfsalate bei Hitze schnell bitter werden.

Warum der Bataviasalat ‘Great Lakes 659’ länger knackig bleibt

Diese Sorte ist ausgesprochen hitzetolerant und geht deutlich später in die Blüte als klassischer Kopfsalat. Das heißt für Sie: kein plötzliches Schießen mitten im Hochsommer, kein bitterer Geschmack. Die Blätter bleiben fest und saftig, selbst wenn Sie den Kopf einige Tage länger im Beet lassen. Ideal, wenn Sie nicht jeden Tag ernten möchten.

So gelingt der Anbau von Lactuca sativa capitata great lakes 659

Aussaat gelingt ab März direkt ins Freiland oder früher unter Glas. Die Keimung braucht 10 bis 18 °C – bei großer Hitze im Sommer säen Sie besser am kühlen Nachmittag, sonst keimt der Salat schlecht. Ein häufiger Fehler: zu dicht setzen. Halten Sie rund 40 cm Abstand, damit sich große, feste Köpfe bilden. Ein sonniger Platz auf lockerem, frischem und nährstoffreichem Gartenboden bringt die besten Ergebnisse. Diese Samen für Salate lassen sich gut gestaffelt aussäen.

Batavia Salat in der Küche: Biss und Frische

Der große Vorteil gegenüber weichem Kopfsalat ist der Biss. Die knackigen Blätter halten Dressing besser aus und fallen nicht sofort zusammen – perfekt für Sommersalate, Burger und Wraps. Roh entfaltet der Batavia Salat sein volles, mild-nussiges Aroma. Nach der Ernte hält er sich im Kühlschrank mehrere Tage frisch. Wer knackige Blätter für die tägliche Küche sucht, ist mit dieser Sorte aus dem Sortiment Samen für Obst und Gemüse von Bakker bestens beraten.