Basilikum ‚Genovese‘ Bio – Frisches Pesto direkt vom Balkon

Basilikum ‚Genovese‘ Bio: das echte Aroma für hausgemachtes Pesto

Große, dick fleischige Blätter mit intensivem, süßlich-würzigem Duft, erntereif von Juli bis Oktober. Das Basilikum ‚Genovese‘ Bio liefert das klassische Aroma der ligurischen Küche und wächst schnell nach jeder Ernte. Genau dieser Geschmack macht den Unterschied zwischen einem guten und einem echten Pesto.

Warum das Basilico Genovese das beste Basilikum für Pesto ist

Die Blätter des Ocimum basilicum genovese sind größer und würziger als bei gewöhnlichem Basilikum, mit weniger pfeffriger Schärfe und mehr süßem Anisaroma. Beim Mörsern geben sie ihr Öl langsam ab, wodurch das Pesto besonders cremig und aromatisch wird. Anders als das Zitronenbasilikum bleibt es klassisch mediterran im Geschmack.

Basilikum ‚Genovese‘ Bio richtig ernten und in der Küche verwenden

Zupfen Sie regelmäßig die oberen Blattpaare ab, statt einzelne Blätter, so verzweigt sich die Pflanze und liefert deutlich mehr Ernte. Fügen Sie die Blätter immer erst am Ende des Kochens hinzu, denn Hitze zerstört das feine Aroma. Frisch schmeckt Genovese Basilikum am besten:

Anbau des Ocimum basilicum genovese in Deutschland

Säen Sie ab Mai bis Juli im warmen Zimmer aus, bei 18 bis 25 °C keimt das Saatgut zuverlässig. Pflanzen Sie mit 30 cm Abstand an einen vollsonnigen, geschützten Platz, denn kühle Nächte unter 12 °C mag Basilikum nicht. Ein durchlässiger, nährstoffreicher Boden und mäßiges, regelmäßiges Gießen am Morgen halten es gesund. Als eines unserer beliebten Bio-Kräuter gedeiht es auch im Topf auf Balkon und Fensterbank prächtig.

Für wen dieses Basilikum ideal ist

Perfekt für alle, die frische Gewürzkräuter selbst ziehen möchten und Wert auf echten mediterranen Geschmack legen. Dank schnellem Wuchs und einfacher Pflege gelingt es auch Anfängern und liefert den ganzen Sommer über reichlich duftende Blätter.