Apfel Braeburn – Knackig süß bis Weihnachten

Apfel Braeburn: die Sorte, die monatelang knackig bleibt

Der Apfel Braeburn (Malus domestica Braeburn) ist ein spät reifender Tafelapfel, der sich durch eine außergewöhnliche Lagerfähigkeit auszeichnet: Bei kühler Lagerung bleibt er bis in den Frühling hinein knackig und aromatisch. Er wird als Halbstamm etwa 4 bis 5 Meter hoch, trägt festes, saftiges Fruchtfleisch mit einem süß-säuerlichen Geschmack und eignet sich ideal als Solitär oder im Obstgarten. Gepflanzt wird er an einem sonnigen, geschützten Platz in tiefgründigen Boden.

Warum der Apfel Braeburn nichts für Ungeduldige ist

Anders als frühe Sorten wird Braeburn erst im Oktober geerntet und entwickelt sein volles Aroma sogar erst nach einigen Wochen Lagerung. Genau das macht ihn so wertvoll: Während viele Äpfel im Herbst schnell mehlig werden, überzeugt Braeburn noch im Winter mit festem Biss. Ein sonniger Standort ist entscheidend, denn nur ausreichend Wärme sorgt für die typische rot gestreifte Deckfarbe und den hohen Zuckergehalt.

Malus domestica Braeburn richtig pflanzen und pflegen

Diese Sorte braucht einen durchlässigen, nährstoffreichen und tiefgründigen Boden, damit die Wurzeln kräftig anwachsen. Mit einer Winterhärte bis -25 °C übersteht der Baum auch strenge deutsche Winter problemlos. Ein häufiger Fehler: den Braeburn allein zu setzen. Er ist nur teilweise selbstfruchtbar und liefert deutlich mehr Ertrag, wenn eine zweite Apfelsorte in der Nähe blüht.

Ein Genuss, der lange hält

Im April und Mai schmückt sich der Baum mit zarten weißen Blüten, bevor im Spätherbst die Früchte reifen. Für alle, die Apfelbäume mit echtem Mehrwert suchen, ist Braeburn eine der lohnendsten Wahlmöglichkeiten. In einer Sammlung von Fruchtbäumen bringt er nicht nur eine reiche Ernte, sondern auch einen dekorativen Blühaspekt und wertvolle Nahrung für Insekten.